Viennetta

 

Sastojci

•  250 ml 
  slatkog vrhnja
•  3 
  bjelanjka
•  50 gr 
  secera u prahu
•  1 
  vrecica vanilije
•  200 gr 
  cokolade za kuhanje
•  50 gr 
  cijelih ljesnjaka

• ostalo

•   
  kalup za plum - cake
•   
  masni papir

1. 
   U velikoj zdeli  miskerom istucite bljelanjke u jako cvrsti snijeg. Kad je gotov dodajte prosijani secer u prahu i vrecicu vanilije pa opet promijesajte .
   U drugoj zdjeli istucite cvrsto vrhnje . Dodajte vrhnje u smjesu od bjelanjaka i lagano promijesajte tek toliko da se ujedine . Stavite u hladnjak .
2. 
   
   Pripremite 2 lista pek papira i stavite ih na velike tepsije ili tacne . Otopite cokoladu na vrlo niskoj vatri . Razmazite cokoladu po papiru u najmanje 4 lista . Listovi moraju biti veliki odprilike kao sto je veliki vas kalup za plum- cake . Stavite sve u hladnjak da se stegne .
3. 
   
   Isjeckajte ljesnjake nozem na male komadice . Oblozite kalup za plum - cake sa dva komada plasticne folije  tako da se poslije moze lagano izvaditi .
   Na dno kalupa stavite jedan red smjese od bjelanjaka . Posipajte sa malo ljesnjaka . Odvojite list cokolade od pek papira i stavite ga u kalup . Poredajte tako do kraja . Zadnji red mora biti smjesa od bjelanjaka .
   Ostavite da se stegne i zamrzivacu bar 3 sata .

   Ukrasite po zelji .

Izvor : http://www.coolinarika.com/recept/viennetta/