Torta s kokosom i ananasom

Želite li hladno osvježenje priredite ga s ovom rashlađenom tortom s okusom limuna i lijepim žutim sadržajima od ananasa, pudinga od vanilije i snježnog kokosa.



Sastojci:
-3 jaja
-100 ml mlijeka
-1 Limun šećer Dolcela
-125 g maslaca
-1 Biskvit fantazija Dolcela
-80 g Kokosova brašna Dolcela
-1 Puding okus vanilija Dolcela
-100 g šećera
-500 ml mlijeka
-80 g Kokosova brašna Dolcela
-150 g maslaca
-250 g Ananasa iz kompota Podravka

Priprema:
Jaja, mlijeko i limun šećer izmiješajte električnom miješalicom te dodajte omekšali maslac, mješavinu za biskvitna tijesta i kokosovo brašno. Smjesu dobro izmiješajte i izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, dodajte kokos, maknite s vatre, pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uz miješanje 1 – 2 minute. Puding ostavite da se ohladi uz povremeno miješanje. Maslac električnom miješalicom umiješajte u hladan puding da dobijete glatku kremu. Ohlađeni biskvit prerežite, nakapajte sokom iz kompota i premažite s pola kreme. Ostatak kreme nanesite preko torte i posložite narezani ananas.



Posluživanje:
Tortu prije posluživanja dobro rashladite.

Savjet:
Tortu možete ukrasiti Šlagom 5+ Dolcela ili drugim voćem (mango, kivi...).

Read More

Lagana parfe torta

Pjenasto nježan desert poslužite u bilo koje doba dana i uživajte u laganim zalogajima s mirisom vanilije.



Sastojci:
Za podlogu:
-150 g Mljevenog keksa za kolače Dolcela
-60 g maslaca
-3 žlice mlijeka

Za kremu:
-300 ml kiselog vrhnja
-400 ml slatkog vrhnja
-200 g šećera
-2 Vanilin šećera Dolcela
-1 Instant želatina Dolcela




Priprema:
Mljevenim keksima dodajte mlijeko i promiješajte. Zatim dodajte otopljeni maslac i sve dobro izmiješajte. Smjesu ravnomjerno rasporedite u nauljen kalup za torte promjera 24 cm i dobro utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu. Podlogu ostavite u hladnjaku oko 20 minuta da se stisne. Kiselo i slatko vrhnje pomiješajte, dodajte šećer i vanilin šećer. Smjesu od vrhnja dobro izmiješajte električnom miješalicom i postupno umiješajte želatinu.Kremu odmah izlijte na podlogu i vratite u hladnjak da se hladi oko 2 sata prije nego skinete kalup.

Posluživanje:
Poslužite s voćem po izboru.

Savjet:
Ako volite laganiji kolač, kiselo vrhnje zamijenite jogurtom.

Read More

Odvažna limun pavlova

Sastojci:
Beze kore
-250g Šećera u prahu Dolcela
-5 jaja
-1 žlica Gussnel Dolcela (gustin)
-1 Vanilin šećer Dolcela
-Lemon curd mascarpone krema
-3 limuna
-2 jaja
-2 žutanjka
-1 šalica šećera
-naribana korica limuna
-80g putra
-500g Mascarponea
-Tučeni šlag
-300ml slatko vrhnje
-Aroma vanilije



Priprema:
Ne treba vam kalup već samo dva papira za pečenje na kojima ćete prethodno iscrtati olovkom krugove promjera približno 24cm. Ne brinite ako nemate šestar, poslužit će poklopac neke padele, kalup torte, a ukoliko imate mirnu ruku možete po izboru nacrtati naprimjer oblik srca. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Beze kore peku se sat vremena u ventilatorskoj pećnici, ako ne posjedujete istu obavezno pecite jednu po jednu koru. Istucite šlag od 5 bjelanjaka i prstohvat soli, a kad se učvrsti dodajte pomalo šećer u prahu, a pri kraju žličicu gustina i malo arome vanilije. Ukoliko nemate gustin možete ga zamjeniti žlicom octa. Isto tako super ispadne sa običnim kristal šećerom, jedino što ćete trebati malo duže mješati da se otopi u cjelosti. Uzmite žlicu pa zagladite smjesu unutar iscrtanih krugova. Bitno je da debljina snijega od bjelanjaka bude cca 1.5 cm. Ukoliko imate volje uzmite slastičarsku vrećicu pa istisnite snijeg u obliku puslica. Još nešto, papir za pečenje okrenite da se olovka ne ocrta na snijeg od bjenjaka! Kad se osuše bit će jako hrskave izvana, a sočne iznutra pa ih ostavite da se potpuno ohlade. Treba ih oprezno skinuti sa papira da ne puknu. Naravno nije problem ukoliko malo popucaju. Dobro je prije mješanja bjelanjke ostaviti na sobnoj temperaturi. Pripremite lemon curd. Postoji jako puno načina izrade, svaki puta probam neki, ovaj puta prema ovom receptu. Ne zahtjeva kuhanje na pari niti procjeđivanje kroz sito. Ispadne odlično.
Istucite mascarpone te dodajte ovisno o željenom okusu lemon curd. Ja sam stavila prilično puno pa je torta bila prilično kiselkasta, mislim da bi okus većine zadovoljilo da se stavi 1/4 lemon curda na 500g mascarponea. Istucite šlag sa vanilijom. Složite tortu tako da oprezno premažete jednu beze koru prvo sa kremom od mascarpone i lemon curda, a potom sa šlagom. Prekrijte sa drugom beze torom. Ukrasite po želji, ja često poslužim uz prefine karamelizirane bademe koje svi vole grickati.



Posluživanje:
Ukrasite po želji, ja često poslužim uz prefine karamelizirane bademe koje svi vole grickati.

Read More

Raffaello

Ništa već neviđeno, ovdje ima mnogo recepata za kokos kuglice koji se u nijansama razlikuju. Ovaj pišem da mi ostane zapisan, radim bez gustina i mlijeka u prahu.



Sastojci:
-250 g kokosa
-170 g margarina
-500 ml mlijeka
-220 g šećera
-1 kesica pudinga od vanilije
-1 vanilin šećer
-lješnjaci
-kokos (za uvaljati kuglice)



Priprema:
Od pola litra mlijeka odvojiti nekoliko kašika pa u tome razmutiti puding. Ostatak mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom ostaviti da prokuha pa skuhati puding. Ostaviti da se skroz ohladi. Margarin pjenasto umutiti pa mu dodati kokos i dobro izmiksati. Zatim pomiješati puding i umućeni margarin. Najpraktičnije je izmiješati sa silikonskom lopaticom. Odložiti u frižider na nekih sat vremena.
Lješnjake kratko propržiti na suhoj tavi pa ih oguliti.Vlažnim rukama oblikovati kuglice, u svaku utisnuti po lješnjak i na kraju uvaljati u kokosovo brašno.  Kuglice na početku budu mekše pa ih nije praktično redati jednu na drugu jer će izgubiti oblik. Najbolje je stavljati ih u papirne korpice i tako odložiti na hlađenje dok se  ne stegnu. Ja ih radim uvečer tako da se preko noći baš fino stegnu, a opet su tako mekane da se tope u ustima.

Read More

Kinoa sa trešnjama i bananom

Sastojci:
-50 g kinoe
-banana
-trešnje


Priprema:
Kinou potopiti u vodu,najbolje ostaviti preko noći.Kuvati 10 minuta, a zatim procijediti.



Posluživanje:
Servirati sa bananom i tresnjama,a moze i sa vocem po zelji.

Read More

Mađarica, kolač za svačije nepce

Mađarica je ukusan i jednostavan kolač koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Od navedene količine izađe 2 kg mađarice.

Potrebni sastojci:
Za kore:
- 600 g glatkog brašna (bijelog ili crnog)
- 200 g šećera
- 50 g maslaca
- 2 jaja
- pola praška za pecivo
- 1 kiselo vrhnje (crveno, 20 % m. m.)

Za kremu:
-1  l mlijeka
- 100 g šećera
- 4-5 velikih kašika kakaa
- 100 g gustina
-  170 g maslaca

Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 kašika maslaca
- 2 kašike ruma



Priprema
Pomiješati brašno i prašak za pecivo. Umiješati prstima maslac. Jaja umutiti s vrhnjem i šećerom. Kad se šećer malo rastopi, uliti smjesu u brašno. Sve dobro izmiješati. Treba nastati žilavo tijesto koje se odvaja od posude. Ostaviti da se malo odmori. Dok se tijesto odmara, izrezati papir za pečenje na željenu veličinu. Od navedene količine tijesta može se dobiti 6 kora 22,5 × 35 cm ili 7 kora 20 × 30 cm. Tijesto podijeliti na 7 jednakih dijelova. Svaki izvagati - moraju, barem približno, jednako težiti. Upaliti pećnicu na 170°. Svaku kuglicu tijesta izvaljati na list papira za pečenje. Ispod staviti stolnjak ili silikonsku podlogu da se papir ne kliže. Tijesto će se zalijepiti za papir. Odozgo pobrašniti tijesto i izvaljati ga do rubova papira. Obavezno izbosti kore viljuškom prije pečenja. Staviti peći jednu po jednu koru na 170° 8 minuta. Pečene kore ostaviti da se hlade na ravnoj površini.

Priprema kreme:
 Od litre mlijeka odvojiti 2 dl i staviti u zdjelicu. Dodati gustin i kakao. Dobro izmiješati da ne bude grudvica. Ostatak mlijeka neka prokuha, dodati šećer. Kad zakipi, maknuti s vatre i umiješati smjesu kakaa i gustina. Kratko prokuhati (2-3 min). Umiješati narezani maslac. Kremu jednako razdijeliti u 6 zdjelica - tako će slojevi kreme u kolaču biti jednaki. Svaku koru dobro poškropiti rumom. Namazati još vruću kremu na kore. Posljednji sloj kore prekriti folijom, ostaviti da se malo stvrdne (20-ak minuta) i na kolač složiti pleh s nekim teretom - ja stavim knjige :) Ostaviti 4-5 sati na hladnom ili preko noći. Za glazuru na pari rastopiti 100 g čokolade za kuhanje, kašikom maslaca i 2 kašike ruma. U tu glazuru ne ide mlijeko jer treba biti tvrda kad je ohlađena. Kad se glazura stvrdne, odrezati 0,5-1 cm rubova i narezati ostatak kolača po želji.

Read More

Napravite detoks obloge za stopala

Detoks obloge za stopala su uveliko poznat tretman u Japanu. Ovaj narod je koristio, a koristi i danas, obloge za stopala kako bi se oslobodio štetnih toksina koji se gomilaju u organizmu. Naše bake i prabake su sličnu metodu koristile kako bi smanjile tjelesnu temperaturu prehlađene i bolesne djece.

Sjajna stvar kod ovog tretmana jeste što ne morate ništa da radite, sem da zalijepite obloge na stopala i odete da spavate. Ujutru kada se probudite i odlijepite oblogu vidjećete da je potamnila. Tamna boja su zapravo štetni i otrovni toksini koji su napustili vaše tijelo! Tretman sa detoks oblogama će vas osloboditi bolova u zglobovima i kostima, ali i glavobolje,  a uz to će ubrzati cirkulaciju, pospješiti rad metabolizma i varenje i povećati energiju! U periodu nakon praznika, kada obilno jedemo i pijemo alkoholna pića, detoks tretman je apsolutno neophodan! Zato - šta čekate! U tekstu koji slijedi saznajte kako se prave detoks obloge za stopala i što pre očistite svoje tijelo od štetnih materija!
Potrebni sastojci:
-Bijeli i crveni luk
-Voda
-Samoljepljiva gaza ili obična gaza i medicinski flaster
-Čarape



Isjeckajte bijeli i crveni luk na što sitnije komade. Vodu stavite da se kuva i kada provri ubacite isjeckani luk i ostavite da se kuva 10-ak minuta. Nakon toga, sklonite sa rignle i pustite da se mješavina hladi 20ak minuta. Kada se sve ohladi sipajte tečnost sa lukom na gazu. Ako koristite samoljepljivu pazite da ne pokvasite ljepljivi dio. Potrebno je da natopite gazu, ali tečnost ne bi trebalo da kapa iz nje, tako da ako ste pretjerali ocijedite višak. Zalijepite gazu na stopalo i to na njegovu samu sredinu, obujte čarape da gaza ne spadne tokom noći. Ujutru skinite gazu i odmah je bacite. Možete ponavljati proces više puta u toku nedelje, dok ne primijetite da je gaza ujutru ostala gotovo nepromenjene boje.

Read More